La femme

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  • Chorba Tlemcennienne

    Ingrédients: - 500 gr de viande de mouton (poitrine ou collier), - 1 verre classique (33 cl) d’huile, - 1 oignon moyen, 1 pomme de terre, - 1 courgette, 1 carotte (facultative), - 1 lamelle de poivron, - 1 lamelle de piment vert, - 1 kg de tomates bien mûres, - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, -.. Plus

  • Chorba

    Ingrédients : - 1 kg de tomates, - 1 oignon, - 1 gousse d'ail hachée, - 1/2 bouquet de coriandre hachée, - 10 feuilles de menthe hachées, - 1 petite boîte de pois chiches cuits, - 1 cuillère. à soupe de concentré de tomates, - 400 g de collier d'agneau, - 3 cuillères à.. Plus

  • Pains Fourrés

    Ingrédients farce : - Environ 100g de viande hachée, - 1 gros oignon ou 2 petits, - 1 poivron, - épices. Ingrédients pâte : - 200 gr de farine, - sel, levure, eau. Préparation : Commencer par la pâte, mélanger tout et pétrir. Une fois la pâte prête, faire environ.. Plus

  • Poivrons farcis

    Ingrédients : - 3 poivrons verts, - 3 poivrons rouges, - 3 gousses d'ail hachées, - écorce d'1/2 citron confit, - un peu de jus de citron, - sel et cumin. Préparation : Couper les poivrons en quatre, ôter la pédoncule et les graines et les faire frire. Enlever la peau et couper en petits morceaux. Dans.. Plus

  • Soupe Djiboutienne

    Ingrédients : - 1 kg de viande, - 500 gr de pomme de terre, - 1/2 chou, - 2 poireaux, - 2 tomates, - 1 piment vert. Préparation: Éplucher les légumes. Couper la viande et les légumes en morceaux puis les mettre dans une marmite avec de l’eau. Laisser mijoter à feu doux pendant 20.. Plus

  • Poulet aux Olives

    Ingrédients: - 1 poulet de 1 kg 500 environ, - 1 oignon, - 1/2 louche d’huile, - 100 gr d’olives vertes noyautées, - 1pincée de poivre noir, - 1cuillerée à soupe de farine, - Citron, - Sel. Préparation: Videz le poulet. Flambez-le pour le débarrasser de tout le duvet. Lavez-le.. Plus

  • Sekouk

    Ingrédients : - Semoule, - lait fermenté. Préparation : Dans un grand plat, mettre la semoule et l'arroser d'un grand verre d'eau tiède. Laisser reposer un.. Plus

  • Tajine de Boulettes de Viande

    Ingrédients : - 500 gr de viande haché, - 2 petits oignons, - bouquet de persil, - 3 tomates, - poivre, - piment doux, - huile, - cumin, - cannelle, - sel. Préparationdes boulettes : Mélanger à la viande, un oignon et le persil haché finement puis ajouter une 1/2 cuillère à.. Plus

  • Tajine de Dorade

    Ingrédients : - une dorade de 1 kg vidée et parée, - ½ kg de pomme de terre, - 2 grandes tomates, - 2 petits oignons, - 2 poivrons rouges, - un bouquet de persil, - piment, - poivre, - sel, - un ½ verre d’huile, -2 gousses d’ail. Préparation: Éplucher et couper.. Plus

  • Tajine aux pruneaux

    Ingrédients: - 1 kg de gigot d'agneau, - 500 gr de pruneaux, - 100 gr d'amandes mondées, - 1 oignon coupés en petits dés, - 1 bâton de cannelle, - 1 cuillère à café de cannelle en poudre, - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, - 1 cuillère à soupe de.. Plus

  • Houmous

    Ingrédients: - 1 boîte de 200 g de pois chiches (poids égoutté), - 1 gousse d'ail, - le jus d'un citron, - 2 cuillères à soupe de graines de sésame torréfiées et mixées (tahina), - sel. Préparation: Placer dans le bol du mixeur, les pois chiches égoutté.. Plus

  • Une Allemande se convertie à l'islam

    Une Allemande se convertie à l'islam Peu après ma naissance, en 1934, quitter les rangs de l'Eglise – Catholique ou Protestante – et devenir un "gottglaubig", qui veut dire croyant sans dogme, mais qui en réalité signifie plutôt le contraire, devint une mode en Allemagne. En fait lorsque j'avais.. Plus

  • Du maillot de bain au hidjab

    Du maillot de bain au hidjab Somayyah a été élevée dans un couvent et adolescente, elle travaillait comme mannequin et dans des bars. Ayant grandit en Ireland et en Grande Bretagne, elle essaya les drogues et l’alcool, supporta des parents alcooliques et parfois leurs mauvais traitement. Agée de 25 ans, elle.. Plus

  • L’expérience d’une Canadienne

    L’expérience d’uneCanadienne Beaucoup de canadiens se demandent comment et pourquoi une jeune parmi eux peut vouloir embrasser une religion qui a la réputation d’oppresser les femmes, va lui supprimer toutes formes de libertés et la traiter comme une citoyenne de seconde zone. Je rejette en bloc toutes.. Plus

  • Histoire Myriam

    Je m'appelle Myriam, j'ai 21 ans, j'habite à Lyon et je suis musulmane depuis plus de 2 ans. Allah m'a guidé al-hamdulillah. Ma mère n'accepte pas du tout mon choix et mon père n'est pas au courant sinon il me vire de la maison. Qu'Allah leur enlève le voile qu'ils ont devant les yeux car Allah guide qui il veut. Sinon.. Plus