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       Le 1er Ramadan -         La révélation des Feuilles d’Ibrahim -‘Alaihi Sallam. Il est mentionné dans un hadith rapporté par Al-Bayhaqi et Ibn Abi Chayba que  "Les feuilles d’Abraham - ‘Alaihi Sallam - ont été révélés la première nuit de Ramadan. La Thora a été révélée six jours après le début de Ramadan. L’Evangile a été révélé treize jours après le début de Ramadân. Enfin, la révélation du Coran a débuté dans les dix derniers jours de Ramadan."     -         L’entrée de l’armée musulmane sous le commandement de ‘Amr ibn ‘Al-‘Ass  -Radhiya Allahou ‘Anhou- en Egypte en l’an 20 après l’Hégire.         -         Le Siège de Bablyoun par l’armée commandée par ‘Amr ibn ‘Al-‘Ass  -Radhiya Allahou ‘Anhou-  après avoir vaincu sur son chemin les troupes romaines en l’an 20 après l’Hégire.     -         Le commencement de la conquête de l’Andalousie : les troupes musulmanes commandées par Tarif Ibn Malik se sont regroupées sur la rive Sud le 1ier jour de Ramadan de l’an 91 après l’Hégire.         -           L’arrivée des occidentaux à Al-Mansoura après qu’ils aient conquis Dimyat en l'an 647 après l’Hégire.     -         Mort d’Ibn Sina (célèbre médecin et philosophe musulman) en l'an 428 après l’Hégire.         -         Construction de la mosquée Al-Qarawiyin à Fès au Maroc en l'an 245 après l’Hégire.   - L'armée sioniste choisit ce jour du mois béni de Ramadan pour mener une incursion sanglante contre les populations civiles à Gasa. Incursion qui a fait du côté palestinien 110 morts et plus de 400 blaissés dont la grande majorité est constituée de femmes et d'enfants. Cet evennement dramatique  eut lieu en l'an 1425 après l'Hégire                    
Mardi, Septembre 28, 2021
Safar 21, 1443
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du jeûne de Ramadan

‘’Msemen’’

Lundi 17/08/2009 Imprimez

Ingrédients pour 12 ‘’msemens’’:

- 200 gr de farine,

- 200 gr de semoule extrêmement fine,

- 1 cuillère à café de sel,

- 200ml d'eau tiède,

- huile de tournesol,

- 50 gr de beurre,

- 2 cuillères à soupe de miel.

 

 

Préparation :

Mélanger la farine et la semoule avec le sel et former un puits.

Verser l'eau petit à petit en pétrissant jusqu'à obtention d'une pâte malléable. 

Enduire ses mains d'huile et pétrir la pâte 7 à 8 minutes.

Diviser la pâte en une douzaine de petites boules.

Huiler le plan de travail et étaler en cercle une boule de pâte très finement.

Enduire le cercle de pâte d'huile puis rabattre les 4 bords du cercle vers le centre de façon à former un petit carré.

Répéter cette opération jusqu'à épuisement des boules de pâte.

Prendre les carrés un par un et les étaler à nouveau en les enduisant d'huile jusqu'à obtention d'un carré de 15 cm de côté.

Faites chauffer une poêle avec une cuillère à café d'huile, et faîtes dorer les ‘’msemens’’ sur les 2 faces.


Les ‘’msemens’’ peuvent être dégustées telles quelles immédiatement après cuisson.


Pour les gourmands :

Mettre 50 Grammes de beurre avec 2 grosses cuillères de miel dans une poêle.

Chauffez doucement et rajoutez les ‘’msemens’’ dans la poêle pour les enduire de ce mélange.
Les ‘’msemens’’ se dégustent traditionnellement avec un thé à la menthe

 

 

Bon appétit !

 

 

 

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