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Ingrédients : - 120 gr de sésame + 150 gr à saupoudrer en fin de cuisson, - 1 kg de farine, - 60 gr de sucre, - 1 grosse pincée de sel, - 1 sachet de levure chimique,..

Cornes de Gazelle

04/05/2009

Ingrédients: Pour la pâte : - 250 gr de farine, - 1 cuillère à soupe de beurre fondu, - 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, - 1 pincée..

Ingrédients: - 1verre a thé de farine blanche, - 2 verres à thé de semoule fine (la même que pour le pain), - 1 cuillère à soupe de levure a pain, -..

Galettes

04/05/2009

Ingrédients: - 500 gr de semouline, - 6 cl d’huile soit 3 cuillères à soupe, - 20 gr de smen, - sel. Préparation: Pétrir une pâte avec la semouline,..

Gâteau au Yaourt

04/05/2009

Ingrédients: - 1 yaourt nature, - 1 pot et demi de sucre en poudre, - ½ pot d’huile, - 3 pots de farine, - 3 œufs, - 1 sachet de levure chimique, - un peu de jus de citron..

Kebbé

04/05/2009

Ingrédients: - 1 kg de viande de mouton - 2 verres et demi de blé concassé fin - une cuillère de sel, et de poivre noir. Ingrédients pour la farce : - 200 gr..

Qnéfé au fromage

04/05/2009

Ingrédients: Préparation du fromage sucré : - 500 gr de semoule fine, - 250 grammes de beurre mou, - 1 verre de lait, - 1 cuillère à café de levure boulangè..

Ingrédients: - 3 gros poivrons rouges, - 1 cuillère à soupe de beurre, - 2 cuillères à soupe de farine, - 1/2 tasse de crème fraîche, - 125 ml de..

CHORBA DE FES

04/05/2009

Ingrédients : - 250 g de viande de veau, - 2 carottes, - 2 navets, - 2 pommes de terre, - 2 branches de céleri, - 3 belles tomates, - 1 bouquet de persil, - 1 oignon, - 1/2..

Harira

04/05/2009

Ingrédients : - 250 gr de viande d'agneau, - 100 gr de lentilles, - 100 gr de pois chiches, - 30 gr de riz, - 500 gr de tomates, - 2 cuillères a soupe de concentrés de tomate, -..

Briouat

04/05/2009

Ingrédients : - 500 gr de bœuf haché, - 100 gr de graisse de rognon de mouton, - 3 cuillerées à café de sel, - 1 cuillerée à café de cumin, -..

Cake au Saumon

04/05/2009

Ingrédients: - 3 œufs, - 150 gr de farine, - 1 sachet de levure, - 10 cl d'huile de tournesol, - 15 cl de lait, - 100 gr de gruyère râpé, - 200 gr de saumon fumé, ..

Ingrédients: - 500 gr de viande de mouton (poitrine ou collier), - 1 verre classique (33 cl) d’huile, - 1 oignon moyen, 1 pomme de terre, - 1 courgette, 1 carotte (facultative), - 1 lamelle..

Chorba

04/05/2009

Ingrédients : - 1 kg de tomates, - 1 oignon, - 1 gousse d'ail hachée, - 1/2 bouquet de coriandre hachée, - 10 feuilles de menthe hachées, - 1 petite boîte de..

Pains Fourrés

04/05/2009

Ingrédients farce : - Environ 100g de viande hachée, - 1 gros oignon ou 2 petits, - 1 poivron, - épices. Ingrédients pâte : - 200 gr de farine, - sel, levure,..


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