Revuelto de setas

Revuelto de setas
3289 1541

 

Ingredientes para 4 personas:
• ¾ kg de setas
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 4 huevos
• 100 g de bacon de pavo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el bacon de pavo en tiritas o dados, empleando la mitad del aceite indicado. Cuando se doren añadimos las setas, salpimentamos y dejamos que se hagan a fuego vivo. Cuando estén casi hechas, añadimos el resto del aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregamos los huevos batidos. Removemos suavemente hasta que cuajen y servimos bien caliente.

Valor calórico por persona: 322 calorías

Related Articles

Artículo más visitado

Recetas de cocina

Zumo de zanahoria con manzana

Pelamos y troceamos las zanahorias y las manzanas en trozos más o menos pequeños. Se pasan por la licuadora, se añade hielo abundante y se sirve inmediatamente. Guardamos la pulpa...más