الفصل الثاني: أسباب مشكلة الغذاء

إن تدني مستوى الاكتفاء الذاتي الغذائي واتساع رقعة سوء التغذية النسبي، جعل مشكلة الغذاء مركز اهتمام العديد من الأطراف، لما لها من انعكاسات خطيرة، تحولت معها الملايين من سكان المنطقة العربية الإسلامية إلى العيش تحت رحمة الدول الرأسمالية المحتكرة لفوائض الإنتاج. وكلما ازداد تدهور إنتاجها، تمتنت أواصر تبعيتها الغذائية، بل والشاملة، لتلك الدول، وسيطرتها عليها.. فهل من تفسير لجذور هذه المشكلة؟

في هذا السياق سنتطرق في صعيد أول إلى بعض الأسباب المباشرة المتمثلة في دور كل من الاستعمار والاختيارات التنموية، وفي صعيد ثان إلى بعض الأسباب غير المباشرة المتمثلة في العوامل الديمغرافية والطبيعية.