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  • Pollo “tandori” (estilo indio)

    Ingredientes para 4 personas: • 1 pollo troceado • 2 yogures naturales • 1 cucharada de pimentón dulce • ½ cucharadita de cominos • ½ cucharadita de pimienta negra • ½ cucharadita de curry • ½ cucharadita de jengibre molido • Pimienta de Cayena (opcional pero.. más

  • Potaje de alubias con salchichas

    Ingredientes para 4 personas: • 200 g de alubias blancas • 4 cucharadas de aceite de oliva • 1 cebolla pequeña • 4 dientes de ajo • 1 pimiento • 2 zanahorias • 1 puñado de judías verdes • 1 paquete de salchichas de pavo o pollo tipo Frankfurt • 4 cucharadas de tomate.. más

  • Zumo de naranja y banano

    Mezclamos ½ banano con 1 vaso pequeño recién exprimido de zumo de naranja. Lo batimos y servimos con un poco de canela por encima. Valor calórico por vaso de 250 ml: 140 calorías .. más

  • Tarta de manzana a la inglesa

    Ingredientes para 8 personas: • ½ kg de harina • 250 g de margarina vegetal • 1 kg y ½ de manzanas ácidas • 2 cucharadas de azúcar • 1 cucharada de maizena • 1 cucharadita de canela • ½ vasito de agua fría • Una pizca de sal En un recipiente amplio.. más

  • Zumo de zanahoria con manzana

    Pelamos y troceamos las zanahorias y las manzanas en trozos más o menos pequeños. Se pasan por la licuadora, se añade hielo abundante y se sirve inmediatamente. Guardamos la pulpa para elaborar bizcocho de zanahoria. Valor calórico por vaso de 250 ml: 100 calorías .. más

  • Té moruno con hierbabuena

    • Agua hirviendo • 1/2 cucharadita de té verde por persona • 2 cucharaditas de azúcar por persona • 1 manojo grande de hierbabuena fresca • 2 cucharadas de agua de azahar En una tetera ponemos el té y lo lavamos 2 veces con un poco de agua hirviendo, guardando la infusión resultante.. más

  • Tiramisu

    Ingredientes para 8 personas: • 500 g de queso fresco batido desnatado (Tipo speissequark) • 1 brick de 200 ml de nata para montar • 200- 300 g de bizcochos al huevo (de soletilla) • 1 cucharada sopera de cacao en polvo • 1 vaso de café fuerte recién hecho • 8 cucharadas soperas de azúcar.. más

  • Tallarines a la carbonara

    Ingredientes para 4 personas: • 300 g de tallarines • 150 g de bacon de pavo ahumado • 4 cucharadas de aceite de oliva • 3 huevos batidos como para tortilla • 100 g de queso tierno rallado • Ajo en polvo, sal y pimienta negra. Cocemos la pasta con agua abundante y un pellizco de sal escurriéndola.. más

  • Salmorejo

    Ingredientes para 4 personas: • 1 kg de tomates muy maduros • 1 pan del día anterior con bastante miga • 2 dientes de ajo • 1 vasito de aceite de oliva (100 ml) • Sal • 1 chorrito de vinagre de manzana • 2 huevos duros Ponemos el pan a remojar unos minutos en un cuenco con agua. Trituramos.. más

  • Quiche de cebolla

    Ingredientes para 6 personas: • 250 g de harina • 125 g de margarina vegetal • Unas cucharadas de agua • 2 cebollas grandes • 2 cucharadas de aceite de oliva • 150 g de fiambre de pavo ahumado • 4 huevos • 375 ml de leche (1 vaso y ½) • 50 g de queso rallado • Nuez moscada,.. más

  • Pollo “Satai” con cacahuetes

    Ingredientes para 4 personas: • ½ kg de pechugas de pollo en tiras • 1 taza de cacahuetes tostados • ½ cebolla • 3 dientes de ajo • 4 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de miel • Pimienta negra • Pimienta de Cayena (opcional) • Sal Trituramos los cacahuetes en.. más

  • Salmón marinado

    • 1 lomo de salmón sin espinas • 1 vaso de sal • 1 vaso de azúcar • Eneldo En un cuenco mezclamos la sal, el azúcar y el eneldo. Colocamos el salmón sin espinas en una bandeja grande y lo cubrimos bien con la mezcla de sal y azúcar. Colocamos encima un peso (por ejemplo una tabla gruesa.. más

  • Sopa nazarí

    Ingredientes para 4 personas: • 1 caparazón y unas alas de pollo • 3 pimientos rojos • 1 cebolla • 4 cucharadas de aceite de oliva • 50 g melaza o miel de caña • Nata líquida para cocinar • Cominos molidos • Pimentón dulce • Sal • Cebollino Preparamos.. más

  • Sopa Harira

    Ingredientes para 6 personas: • 6 tomates • 2 cebollas grandes • 200 g de carne de cordero con algo de grasa • 200 g de garbanzos • 100 g de lentejas • 100 g de arroz • 3 cucharadas de harina • 2 huevos • 4 dientes de ajo • 1 rama de apio • Cilantro fresco • Perejil.. más

  • Plato alpujarreño

    Ingredientes para 4 personas: • 4 patatas grandes • 2 pimientos verdes • 1 cabeza de ajos • Aceite de oliva • Laurel • 4 huevos • Salchichas frescas picantes de pollo Pelamos y cortamos las patatas en láminas no muy finas y las salamos. Ponemos a calentar aceite en una sartén honda.. más