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78 artículos

  • Berenjenas asadas con queso

    Ingredientes para 4 personas: • 3 berenjenas medianas • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cebolla • 50 g de queso parmesano rallado • 50 g de queso mozarella • 3 huevos batidos • 4 cucharadas de salsa de tomate • 2 dientes de ajo • Perejil picado • Menta picada • Pimienta.. más

  • Aji de Gallina

    El mirasol es un ají amarillo picante que se ha secado al sol y que es uno de los más apreciados de la cocina peruana. El ají de gallina es uno de los platos más espectaculares. Es la manera perfecta de preparar un delicioso pollo con una cremosa salsa amarilla picante con sabor a nueces. En los mercados latinoamericanos,.. más

  • Arroz con Coco

    Ingredientes 1 lata (11.8 oz.) de agua de coco 1/2 cucharadita de sal 1 taza de arroz de grano mediano 2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk Ralladura de limón verde (optional) Instrucciones HAZ hervir el agua de coco en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega la.. más

  • Brigadeiros (Bolitas de Chocolate)

    Ingredientes 1 lata (14 oz.) de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk 1/4 taza de cacao en polvo NESTLÉ TOLL HOUSE Baking Cocoa 1 cucharada de mantequilla 1/4 cucharadita de sal Aceite de cocinar sin grasa en aerosol 1/2 a 3/4 de taza de granillo multicolor o de chocolate Instruccion.. más

  • Papas a la Huancaína

    Es muy característico de la cocina indígena, debido especialmente al uso del palillo, una hierba aromática local que le da un color amarillo brillante a los alimentos y que se puede sustituir con cúrcuma. También se pueden utilizar papas Yukon para remplazar las papas amarillas peruanas que suelen usarse cotidianamente... más

  • Pastel de Choclo Chileno

    Ingredientes POLLO DESMENUZADO 1 pollo entero grande, aproximadamente 3 1/2 lb 1 cebolla, cortada en cuartos 4 clavos de especia enteros (inserta un clavo dentro de cada cuarto de cebolla) 4 a 6 granos de pimienta negra 1 zanahoria, pelada y cortada en pedazos 1 tallo de apio (celery), cortado en pedazos .. más

  • Pastel Tres Leches

    Ingredientes PASTEL 6 claras de huevo tamaño grande 1/2 taza de azúcar granulada, uso dividido 6 yemas de huevo tamaño grande 1 taza de harina para todo uso, cernida CREMA 1 lata (14 oz.) de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk 1 lata (7.6 fl. oz.) de.. más

  • Pollo Horneado

    Hay muchas maneras de preparar el pollo, pero ésta de seguro te sorprenderá. Su exquisito y crujiente sabor hacen las delicias de quienes gustan de una comida reconfortante. ¡Anímate a llevarlo a un picnic y verás el resultado! Ingredientes 2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida 2 huevos grandes,.. más

  • Pudín Diplomático

    Ingredientes 1 taza de azúcar granulada 1 lata (8 1/2 oz.) de cóctel de frutas, escurrido 1 hogaza (1 libra) de pan blanco del día anterior, sin la corteza 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk 1 lata (14 oz.) de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened.. más

  • Tapas de Huevos Rellenos con Salmón

    Ingredientes RELLENO DE SALMÓN 6 huevos duros, cortados a lo largo por la mitad 1/2 taza de salmón enlatado sin espinas 3 cucharadas de salsa de tomate 1/8 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharaditas de perejil finamente picado SALSA BLANCA (BECHAMEL) .. más

  • Albóndigas en salsa

    Ingredientes para 4 personas: • ½ kg de carne picada de ternera • 1 diente de ajo • 1 ramita de perejil • 3 cucharadas soperas de pan rallado • 1 huevo • Sal • Especias a voluntad: clavo, pimienta negra, menta, curry, etc. • 1 plato con harina • Aceite de oliva para freír... más

  • Arroz con cordero, berenjenas y piñones

    Ingredientes para 6 personas: • 1-2 berenjenas medianas • 1 plato con harina • Aceite de oliva para freír • 400 g de carne de cordero ó ternera en dados pequeños • 1 botellín de cerveza sin alcohol • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cebolla • 1 diente de ajo •.. más

  • Alitas de pollo agridulces

    Ingredientes para 4 personas: • 1 kg de alitas de pollo • El zumo y la ralladura de 1 limón • 1 tacita de ketchup • ½ cucharadita de tabasco • 2 cucharadas de salsa de soja • 2 cucharadas de mostaza • 1 cucharada de vinagre de manzana • 2 dientes de ajo • Romero y tomillo.. más

  • Arroz campero con conejo

    Ingredientes “para los que se presenten”: • 1 conejo • Arroz (60 g por persona) • Cebolla • Ajo • Pimiento verde • Pimiento rojo • Ñoras • Alcachofas • Judías verdes • Habas • Tomillo • Azafrán • Perejil • Aceite de oliva.. más

  • Ajoblanco con uvas

    Ingredientes para 6 personas: • 200 g de almendras crudas peladas • 3 dientes de ajo • La miga de ½ barra de pan en remojo y escurrida • 1 vasito de aceite de oliva (100 ml) • Sal • Vinagre de manzana • 1 litro de agua muy fría • 1 racimo pequeño de uvas ó 1 manzana.. más